La pesca en Mar del Plata es una de las actividades más importantes para la ciudad costera. Además de generar múltiples puestos de trabajo, la ciudad se desarrolló desde sus comienzos alrededor del puerto.
La actividad está controlada por el Consorcio Portuario, que determina las condiciones de ingreso al ámbito portuario. También participan otros organismos como el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), quienes son los encargados y regulan las condiciones de pesca y la calidad del producto. Por otro lado está la Prefectura Naval Argentina que establece las condiciones de seguridad en relación a los barcos y su tripulación.
Los principales países hacia donde se exporta la pesca son España, Estados Unidos y China, junto a otros países de la Unión Europea. Mauricio Ferrari, ex capitán de fragata, menciona que “Aunque sean buques extranjeros, tienen que tener licencia argentina y parte de la tripulación debe tener nacionalidad argentina”.
En la ciudad las especies que se pescan principalmente son el calamar, la merluza y los langostinos.
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| Postal del puerto en la ciudad de Mar del Plata. |
El calamar es el que se recolecta en mayores cantidades, tanto por buques nacionales con base en Mar del Plata, como también la flota extranjera que viene y pesca por fuera de la milla doscientos uno (pesca no regulada para el Estado Argentino). Uno de sus grandes compradores es China.
La merluza, por su parte, es el pescado más consumido en el país, aunque una parte igualmente se exporta.
Por último, el langostino es el más caro en cuanto al precio y también se exporta en su gran mayoría. Desde la producción del hielo hasta la última etapa de procesamiento, se promueve una cultura de calidad que pocos puertos logran sostener.
Hay que destacar la decisión de múltiples armadores de descargar su producción en la ciudad, lo que genera un círculo virtuoso que no solo eleva la calidad del producto final, sino que también impulsa el empleo intensivo en plantas procesadoras; además de activar la actividad en los muelles.
Mar del Plata no dejaría de existir sin la actividad del puerto, aunque eso no quita que es uno de los grandes componentes (económicos y turísticos) de la ciudad. “Seguramente la situación económica de la ciudad caería debido a que es una de las grandes entradas de la ciudad”, concluyó Mauricio Ferrari.
Si te interesa conocer más acerca de esta temática, la revista Pescare es un sitio actualizado de noticias en línea. Se centra en la actividad pesquera tanto de Argentina como del mundo.
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